Описание
Раннеспелый (28-31 день) сорт. Розетка листьев среднекомпактная, полуприподнятая. Листья зеленые, сочные, нежные, слабопузырчатые, богаты витаминами, минеральными веществами, белком. Подходит для диетического и детского питания. Употребляют в свежем виде, приготовления салатов, гарниров к мясным блюдам, омлета. Хорош для замораживания. Урожайность зеленой массы 3,5 кг/м. кв. Он содержит ценные биологически активные вещества, витамины B1, B2, C, D, E, K, никотиновую, фолиевую кислоты, соли железа, йода, фосфора, магния, натрия, калия, кальция. Растение в основном выращивают в теплицах и на открытом грунте. Польза его несомненна, а выращивание – не составляет никакого труда. Шпинат чувствителен к качеству грунта, следовательно, его нужно высаживать на хорошо удобренном участке. Самые хорошие урожаи дает на глинистых почвах с содержанием песка. Чтобы получать хороший урожай, с листьями хорошего качества, нужно часто поливать кусты шпината. Чтобы прорастить семена быстрее, можно замочить их в воде, а перед посадкой немного подсушить, чтобы не слиплись. Шпинат можно выращивать и на подоконнике. Семечки зарывают в землю рядами, на глубину до 1,5 см. После посадки почву рекомендуется тщательно утрамбовать. Чтобы постоянно получать зелень всю весну и лето, растение сеют несколько раз: с конца апреля — до конца июня. Для получения зелени ранней весной, шпинат можно сажать и на зиму (конец октября). Землю под шпинат готовят с осени: участок перекапывают на всю глубину плодородного слоя и тщательно удобряют. Также, если требуется, грунт известкуют. Уход за растениями предполагает своевременную прополку и полив. Если растения проросли густо, нужно их прореживать. Чтобы избежать ухода растения в стебель, нельзя подкармливать фосфором и калием.
